Пивовары Heineken и Mahou поддерживают экологические инициативы из-за засухи

Крупнейшие производители пива в Испании уделяют особое внимание экологическим инициативам. Они должны это сделать, поскольку их зависимость от воды вынуждает их инвестировать в водосберегающие альтернативы.

Хорошо известно, что сельскохозяйственный сектор Испании уже много лет страдает от нехватки воды. Воздействие засухи на производство вызывает тревогу. Пивной сектор также страдает от последствий нехватки воды. Вот почему крупные производители пива, имеющие предприятия в Испании, такие как Heineken и Mahou, начали экологические проекты по борьбе с засухой. Фактически, Heineken и власти Андалусии несколько недель назад возобновили соглашение о защите воды Доньяны. Соглашение, в которое уже инвестировано более полумиллиона евро в период с 2016 по 2026 год.

В среднем на каждый литр пива необходимо 4 литра воды

Неудивительно, что пивовары беспокоятся о воде. Пиво на 95% состоит из воды. В среднем для производства литра пива необходимо четыре литра воды, хотя это зависит от пивоварни. В среднем для пива используется один литр воды, пол-литра испаряется, а большая часть используется в процессе производства. Однако вода из производственного процесса становится сточными водами, которые можно использовать повторно.

По расчетам, пивной сектор Испании в 2022 году использовал более 16 миллиардов литров воды для производства более 4 миллиардов литров пива. Эти цифры подчеркивают необходимость поиска альтернатив.

Засуха представляет реальную угрозу для пивоваров Испании

Изменение климата и вызванная им засуха представляют реальную угрозу для пивоваров. Без воды нет пива. Пивовары знают об этом и ищут новые способы регенерации воды и снижения воздействия отрасли. Помимо мер по ответственному управлению водой, испанские пивоварни работают напрямую с водосборами, из которых они берут воду или куда сбрасывают излишки воды. В настоящее время ведутся новые разработки по возвращению воды в природу и компенсации потребления посредством проектов водного баланса.

Heineken лидирует в области устойчивого развития

Одной из пивоваренных компаний, демонстрирующих твердую приверженность принципам устойчивого развития, является компания Heineken. Саграрио Саес, директор по устойчивому развитию пивного бренда в Испании, говорит, что Heineken осознает, что вода необходима для жизни и необходимы изменения. Поэтому Heineken с 2008 года работает над сокращением потребления воды (на 36% в мире и на 41% в Испании).

Прибыль от повторного использования сточных вод

Прибыль заключается в сточных водах. Литр воды, из которого делается пиво, и пол-литра, который испаряется, уменьшить нельзя. Таким образом, Heineken фокусируется на трех столпах: компенсация, кругооборот воды и эффективность использования воды. На практике Heineken компенсирует каждый литр пива, возвращая воду в местные водосборы. Кроме того, пивоварня стремится очищать 100% сточных вод во всем мире для повторного использования. Также предпринимаются усилия по максимально эффективному использованию воды. Heineken поставила цель достичь этого последнего пункта к 2025 году. К этому году пивовары намерены снизить среднее потребление воды до 2,6 гл/гл пива.

Heineken и Mahou как пример для других пивоваров

Heineken продолжает работать над переработкой 1,4 литра пива на литр, используемого для процессов очистки и технического обслуживания. Пивовар делает это, чтобы иметь возможность вернуть воду хорошего качества в первоначальный источник. В целом, крупные испанские пивовары столкнулись с огромной проблемой. Они должны заботиться об окружающей среде и стараться свести к минимуму потребление воды. Будем надеяться, что такие компании, как Mahou и Heineken, подадут хороший пример, и другие производители пива последуют их примеру.