Испанская индустрия гостеприимства категорически против переноса времени закрытия

Индустрия гостеприимства Испании категорически против переноса времени закрытия, как предложила в понедельник министр занятости Иоланда Диас.

Диас объявила о своем предложении перенести время закрытия индустрии гостеприимства на более ранний срок. По ее словам, ресторанам в Испании «не разумно» работать до часа ночи, поскольку это создает риск для психического здоровья сотрудников.

Иоланда Диас рассказала о времени закрытия ресторанов: «С 22:00 рабочее время сопряжено с риском для психического здоровья».

Предложение министра занятости не нравится ресторанному и развлекательному сектору, который утверждает, что оно полностью противоречит испанской культуре и что его будет трудно реализовать.

«Вы не можете контролировать общественное движение. Она понятия не имеет, о чем говорит», – уверяет предприниматель в сфере общественного питания в своем ресторане на мадридском Пасео-дель-Прадо.

Явно раздосадованный, этот ресторатор, предпочитающий оставаться анонимным, хмуро утверждает, что эта идея призвана предложить «парадигматическое изменение» социального поведения.

«Люди, которые хотят выпить в час ночи в пятницу, потому что им приходится работать допоздна, не так ли? В конце концов, наше общество – это то, что мы имеем, и мы адаптируемся к тому, что имеем. Если вы поедете в Швецию, все будут дома в десять часов вечера, но не здесь. Единственное, чего достигнет это предложение, – это то, что некоторые рестораны понесут убытки и обанкротятся», – объясняет он, напоминая, что культура и обычаи в других странах сильно отличаются от Испании.

Испания процветает за счет услуг

Рафаэль Колино, владелец ресторана Rosario, расположенного недалеко от мадридского вокзала Аточа, также считает эту меру мрачной. Это будет проблема для сотрудников, потому что ему придется уволить некоторых из них из-за более коротких часов работы.

По его мнению, Испания – это страна, которая живет за счет услуг, и это регулирование окажет большое влияние на туризм, потому что в Испании люди любят выходить выпить пива.

Кейтеринг летом

Кроме того, он утверждает, что ресторанный сектор столкнется с еще большей проблемой в летний сезон, если ему придется закрыться раньше времени.

«В июне вы уходите с работы в восемь часов, а еще солнечно, люди уходят поздно, это нормально, это наша культура», – говорит он.

Работодатели против этой меры

Организации работодателей индустрии гостеприимства также выступают против меры Иоланды Диас. Рамона Маса, президента España de Noche (Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos), положение, предложенное министром, застало их врасплох.

«В Испании лучшая жизнь в мире, и это часть нашего образа жизни. В случае с развлекательными заведениями определенно возникнут производственные проблемы, поскольку испанское общество любит наслаждаться ночной жизнью», – сказал он.

Мас объясняет, что единственное, к чему может привести эта мера, – это чрезвычайная ситуация и экономический ущерб для определенных предприятий, поскольку вклад индустрии гостеприимства в ВВП на национальном уровне составляет более 8%.

Мас также критически относится к политикам, заключив, что министры иногда далеки от общества.