Испанские супермаркеты начинают нормировать яйца, поскольку запасы истощаются

В течение нескольких недель в Великобритании и остальной Европе поступают сообщения о нехватке продовольствия: полки супермаркетов пусты от свежих продуктов, а несколько магазинов ограничивают продажи.

Испания до сих пор не пострадала, но, похоже, заканчивается один из основных продуктов питания: яйца.

Война в Украине увеличила себестоимость производства практически всех продуктов питания, но затяжной птичий грипп, самая сильная вспышка, когда-либо наблюдавшаяся в Европе, привела к выбраковке тысяч птиц, что резко сократило количество яиц, доступных на рынке. В результате сеть супермаркетов BonÀrea на этой неделе приняла решение о нормировании яиц.

«Сообщаем вам, что в течение нескольких недель на рынке наблюдалась общая нехватка яиц для потребления, что привело к увеличению спроса и, следовательно, отпускных цен», – сообщил барселонский магазин во внутренней служебной записке.

И, несмотря на то, что удалось увеличить предложение примерно на 25%, руководители супермаркетов признали, что спрос превышает доступное предложение, и вполне возможно, что в заказах будет нехватка.

В результате этого продуктовая сеть решила установить максимальное количество яиц в 10 дюжин на одного покупателя, что все же является достаточно большим количеством, чтобы обеспечить достаточное количество продуктов для всех, не вызывая гнева или недопонимания.

Тем не менее, источники из сектора распределения описали нормирование BonÀrea как «особый случай» и заверили, что Испании не грозит нехватка яиц.

Скорее всего, проблемы возникли из-за роста цен, а не из-за нехватки продукта, пояснила Межпрофессиональная организация яиц и их продуктов (Inprovo). На самом деле, цены за последний год выросли в три раза, с 0,80 до 2,40 евро у производителя, а некоторые супермаркеты в Испании подняли стоимость более чем на 40%.